Bonjour tout le monde !



Bavette de boeuf marinée aux épices

  • 4
    portions
  • 0:20
    Préparation
  • 0:10
    Cuisson
  • 2:30
    Temps total

Ingrédients

Tout ajouter


Préparation

Dans un saladier, mélanger tous les ingrédients de la marinade et réserver.

Faire des incisions peu profondes dans la viande pour que la marinade pénètre d’avantage.

Faire mariner au moins deux heures.

Dans un saladier, mélanger les ingrédients de la salade de concombre, 30 minutes avant de servir.

Préchauffer le barbecue à intensité élevée.

Déposer la bavette sur la grille très chaude pour bien la marquer. Assaisonner au goût.

Faire cuire environ 5 minutes de chaque côté. Servir la viande rosée ou saignante.

Source:
Chef Ian Perreault